Questa è una ricettina sfiziosa e molto semplice.
Ingredienti:
Gnocchi/pasta corta
Sugo al pomodoro(vedi ricetta "Pappa al pomodoro")
1 mozzarella mozzarella(più gustoso se di bufala)
parmigiano e basilico q.b.
Preparazione:
Preparare il sugo al pomodoro. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente.
Tagliare la mozzarella a pezzetti .Unire alla mozzarella il pomodoro e gli gnocchi, mescolare, mettere in una pirofila, spolverizzare di parmigiano grattugiato e passare in forno a 180° 10 minuti
Un paio di minuti di grill e ... servire.
Vino consigliato: Falanghina vendemmia tardiva di Roccamonfina
Buon appetito !!
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